Bakeriet

Bakeriet er en fredet bygning (Bakeri) i Sørfold – Fuolldá, Nordland – Nordlánnda.

Data: Riksantikvarens datasett Kulturminner – freda bygninger (NLOD 2.0), oppdatert 29.10.2026.

Koordinater: 67.47878, 15.45603 · OpenStreetMap

Beskrivelse fra Riksantikvaren

Beskrivelse fra Enkeltminne: Bakeriet er i en og en halv etasje med tømret hovedkonstruksjon, utvendig kledd med tømmermannspanel og noe låvepanel. Bygningen antas å være oppført i 1870-årene. Saltaket er bygd opp med rundtømmer åser lagt på skillevegger og rundtømmer- og kantskårne sperrer. Før omleggingen i 1968 var halve taket tekket med skifer lappheller og halve med papp. Ved omleggingen beskrives det at bæringen ble forsterket, det ble lagt harde plater under skifertekkingen og det kom endel nye vindusrammer. Hele taket ble nå tekket med huggen skifer lappheller. Ved en større reparasjon i 1978 ble det lagt en god del nye kledningsbord på alle vegger. I første etasje mot vest er det murt opp en stor bakerovn hvor pipa er demontert til etasjeskillet mellom første- og andre etasje. Upusset tegl pipe over tak mot øst. Ytterdører i begge gavler er speildører, sannsynligvis opprinnelige. Vinduer og dører er empire. Bakerovnen og pipe ble istandsatt i 2014 av murer Viggo Ballo fra Levanger. Ved første oppfyring ble det bakt skillingsboller og brød. Det ble bakt 40 brød på en gang! kapasiteten antas å være opp mot 50 brød på en gang. Senere har ovnen vært i sporadisk bruk til baking.

Beskrivelse fra Bygg: Bakeriet er i en og en halv etasje med tømret hovedkonstruksjon, utvendig kledd med tømmermannspanel og noe låvepanel. Bygningen antas å være oppført i 1870-årene. Saltaket er bygd opp med rundtømmer åser lagt på skillevegger og rundtømmer- og kantskårne sperrer. Før omleggingen i 1968 var halve taket tekket med skifer lappheller og halve med papp. Ved omleggingen beskrives det at bæringen ble forsterket, det ble lagt harde plater under skifertekkingen og det kom endel nye vindusrammer. Hele taket ble nå tekket med huggen skifer lappheller. Ved en større reparasjon i 1978 ble det lagt en god del nye kledningsbord på alle vegger. I første etasje mot vest er det murt opp en stor bakerovn hvor pipa er demontert til etasjeskillet mellom første- og andre etasje. Upusset tegl pipe over tak mot øst. Ytterdører i begge gavler er speildører som sannsynligvis er opprinnelige. Vinduer og dører er empire. Bakeriet brukes i dag til lager.

Fakta fra registeret

Flere fredete bygninger – Sørfold – Fuolldá

• Bolig
• Styrmannshuset
• Stabburet
• Borgstue
• Rørstad kirke 3
• Bolighus Salhus Nedre